Aneka bumbu dapur

Take ho（apakabar semua）

Untuk kali ini kita belajar Mengenal macam bumbu dapur dalam 2 bahasa taiyu 台語 ataupun mandarin 國語

Diantara sebagai berikut =

白米 Báimǐ

Lisan = pai mi

Taiyu = pe mbi

Artinya =【beras putih】

糙米 cāomǐ

Lisan = chao mi

Taiyu = cho mbi

Artinya =【beras kasar yg belum diproses sampai putih】

白糯米 bái nuòmǐ

Lisan = pai nuo mi

Taiyu = pe cut mbi

Artinya =【beras ketan putih】

黑糯米 hēi nuòmǐ

Lisan = hei nuo mi

Taiyu = o cut mbi

Artinya = 【beras ketan hitam】

玉米 yùmǐ

Lisan = yimi

Taiyu = huan mbe

Artinya =  【jagung】

米粉 mǐfěn

Lisan =  mifen

Taiyu = mbi hun

Artinya = 【bihun】

麵條 miàntiáo

Lisan =mien thiao

Taiyu = mi thiao

Artinya =【mie yang masih batangan】

麵線 miàn xiàn

Lisan = mien sien

Taiyu =  mi soa

Artinya =【misoa】

沙拉油 shālā yóu

Lisan = shalayo

Taiyu =  salayu

Artinya =【minyak goreng】

橄欖油 gǎn lǎn yóu

Lisan = khan lan yo

Taiyu = khan lan yu

Artinya =【minyak zaitun】

麻油 máyóu

Lisan = mayo

Taiyu = mua yu

Artinya =【minyak wijen】juga dikenal sebagai

【香油 xiāngyóu＞siangyo】artinya;minyak harum,karena baunya semerbak

Taiyu = phang / hiang yu

醬油 jiàngyóu

Lisan = ciangyo

Taiyu = tao yu

Artinya =【kecap asin】

甜醬油 tián jiàngyóu

Lisan = thien ciangyo

Taiyu = tao yu ko / ti taou yu

Artinya =【kecap manis】

醋 cù

Lisan = chu

Taiyu = cho

Artinya =【cuka】

鹽巴 yánbā

Lisan = yenpa

Taiyu = empa / yam

Artinya =【garam】

白沙糖 báishā táng

Lisan = pai sha thang

Taiyu = pe sua theng

Artinya =【gula pasir putih】

紅糖 hóngtáng

Lisan = hong thang

Taiyu = ang theng

Artinya =【gula merah】

冰糖 bīngtáng

Lisan = ping thang

Taiyu = pieng theng

Artinya =【gula batu】

蜂蜜 fēngmì

Lisan = fongmi

Taiyu =  mit / mi phang mit

Artinya =【madu】

辣椒 làjiāo

Lisan = la ciao

Taiyu = huan kiu

Artinya =【cabe】

洋蔥 yángcōng

Lisan = yang jhong

Taiyu = chang thao

Artinya = 【bawang bombay】

大蒜 dàsuàn

Lisan = ta suan

Taiyu = suan tho

Artinya =【bawang putih】

蔥 cōng

Lisan = jhong

Taiyu = chang a

Artinya =【bawang prey】

紅蔥 hóng cōng

Lisan = hong jhong

Taiyu = ang chang thao

Artinya =【bawang merah】

老薑 lǎo jiāng

Lisan = lao ciang

Taiyu = lao kiu

Artinya = 【jahe tua】

嫩姜 Nèn jiāng

Lisan = nen ciang

Taiyu = neng kiu / lun kiu

Artinya = 【jahe muda】

薑黃 jiānghuáng

Lisan = ciang huang

Taiyu = eng kiu

Artinya =【kunyit】

香茅 xiāng máo

Lisan = siang mao

Taiyu = hiong mao

Artinya =【serei】

南薑 Nán jiāng

Lisan = nan ciang

Taiyu = lam kiu

Artinya =【lengkuas】

沙薑 shā jiāng~

Lisan = sha ciang

Taiyu = shua kiu

Artinya =【kencur】

檸檬 níngméng

Lisan = ningmong

Taiyu = limong / le mong

Artinya =【jeruk lemon,purut】

檸檬葉 níngméng yè

Lisan = ningmong ye

Taiyu = le mong hio a

Artinya = 【 daun jerut purut】

黑胡椒 hēi hújiāo

Lisan = hei hu ciao

Taiyu = o ho cio

Artinya =【merica hitam】

白胡椒 > bái hújiāo

Lisan = pai hu ciao

Taiyu = pe ho cio

Artinya =【merica putih】

白胡椒粉  >  bái hújiāo fěn

Lisan = hu ciao fen

Taiyu = ho cio hun

Artinya =【merica putih bubuk 】

黑胡椒粉  >  hēi hújiāo fěn

Lisan = hei hu ciao fen

Taiyu = o ho cio hun

Artinya =【merica hitam bubuk】

辣椒醬  làjiāo jiàng

Lisan = la ciao ciang

Taiyu = hiam cio a ciu

Artinya =【sambal cabe】

辣椒粉  làjiāo fěn

Lisan = la ciao fen

Taiyu =  hiam cio hun

Artinya =【cabe bubuk】

番茄醬 fānqié jiàng

Lisan = fancie ciang

Taiyu = tam mo tok ciu

Artinya =【saos tomat】

豆瓣醬 Dòubàn jiàng

Lisan = toupan ciang

Taiyu = tao pan ciu

Artinya =【sambal taoco】

豆腐乳 Dòufu rǔ

Lisan = tou fu ru

Taiyu = tao hu lu（bisa juga = tao lu）

Artinya =【TAHU,yang sudah difermentasikan,sering dipakai sebagai kawan bubur dipagi hari】

醬油膏 Jiàngyóu gāo

Lisan = ciangyo kao

Taiyu = tao yu ko

Artinya = 【kecap asin kental ,khas taiwan】

米酒 mǐjiǔ

Lisan = micio

Taiyu = mbi ciu

Artinya =【arak beras putih,dipakai untuk memasak,terutama mengoseng daging atau memasak makanan laut】

太白粉 tài báifěn

Lisan = thai pai fen

Taiyu = thai pe hun

Artinya =【tepung ganji】

玉米粉 yùmǐfěn

Lisan = yimifen

Taiyu = hyan mbe hun

Artinya = 【tepung jagung,tepung maizena】

在來米粉 zài lái mǐ fěn

Lisan = cai lai mifen

Taiyu =  kim mbi hun

Artinya =【tepung beras】

低筋麵粉 dī jīn miànfěn

Lisan = ti cin mien fen

Taiyu = te ken mbi hun

Artinya =【Tepung terigu renda】biasanya untuk untuk membuat roti bolu.

中筋麵粉 zhōngjīn miànfěn

Lisan = chong cin mien fen

Taiyu = tiong ken mbi hun

Artinya =【Tepung terigu gluten menengah】biasanya untuk jajan ala tionghoa,misalnya roti manis.

高筋麵粉 gāo jīn miànfěn

Lisan = kao cin mien fen

Taiyu =  ko ken mbi hun

Artinya =【tepung terigu gluten tinggi】khusus untuk membuat roti tawar dan sejenis.

豆腐 dòufu

Lisan = toufu

Taiyu =  tao hu

Artinya =  【tahu】

豆乾 dòu gān

Lisan = tou khan

Taiyu =  tai kua

Artinya =【tahu】biasa yang dipres menjadi agak keras,dan berwarna coklat susu,sering digunakan untuk campuran menggoreng daging,& sayuran.

綠豆 lǜdòu

Lisan = lui tou

Taiyu = liek tao

Artinya =【kacang hijau】

黃豆 Huángdòu

Lisan = huangtou

Taiyu = eng tao

Artinya =  【kedelai】

豆皮 Dòupí

Lisan =  tou bhi

Taiyu = tao bhe

Artinya =【kulit tahu】

紅豆 hóngdòu

Lisan = hongtou

Taiyu = ang tao

Artinya =【kacang merah】

泡菜 pàocài

Lisan = phao chai

Taiyu = pao chai

Artinya =【asinan sayur】

泡茶 pào chá

Lisan =  phao cha

Taiyu = bao te（te bunyinya petei）

Artinya =【menyeduh teh】

酸菜 suāncài

Lisan = shuan chai

Taiyu = sheng chai

Artinya =【sayuran yang diasamkan】

鹹菜 xiáncài

Lisan = sien chai

Taiyu = kiam chai

Artinya =【sayur asin】

鹹鴨蛋 xián yādàn

Lisan = sien ya tan

Taiyu = kiam a neng

Artinya =【telur bebek asin】

小魚乾 xiǎo yú gàn

Lisan = siao yi khan

Taiyu = sio hi pho

Artinya =【ikan teri kering】

蘿蔔乾 luóbo gān

Lisan = luopo khan

Taiyu = chai po

Artinya =【lobak kering】

Jika ada yang tidak benar dan kurang jelasnya silahkan  tinggalkan pesan dikolom komentar ！

Tosia （terimakasih）

By.alingchan
Semoga bermanfaat ！